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潮𡃁便當 創意中食　中菜=老土？
Nov 20th 2013, 14:26

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花膠蓮子燉椰皇$58煙韌花膠吸盡椰汁奶香，好味程度從同行攝影師連椰肉都清底就知一二！ 

潮𡃁便當

創意中食　中菜=老土？

去完旺角以花膠為主題的糖水店，見到食客不乏是大學生、年輕人，中菜=老土之說再唔係 must，再帶大家睇埋創意點心店、型格茶館以及變奏以蟹湯蟹肉雲吞的麵店，就似番薯男改頭換面型男上身，即時 so amazing！

Check！花膠的好處？

花膠即係「鮑參翅肚」入面的「肚」，以魚鰾曬乾製成，進食炆煮後的花膠時 feel到漿住漿住，其實係因為花膠含大量骨膠原所致，對女士的皮膚非常好，能養顏活血。

Dry冬　平食膠甜品

花膠這種名貴的食材，竟然可在旺角花園街以兩位數字價錢食到？說的是開業 3個多月的糖水店 227甜棧，中式設計，以為只賣傳統糖水，原來店鋪以花膠甜品做 gimmick，由芒果布甸、鮮奶蛋白以至小食鹵水雞翼，都揼本加入片片花膠。步入秋天，新推花膠蓮子燉椰皇、海底椰燉雪梨滋潤糖水，口乾喉涸的頑固問題即清！除了花膠甜品，小店亦引入台式養生花糖水，食客可先行在豆腐花、涼粉或黑糖沙冰中選揀糖水底，再自由配搭多達 25款配料，最後按喜好加入黑豆漿、黑糖或薑汁黑糖水，自由撈自由食咁 free，難怪嚟嘅意外地係年輕人居多！
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