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Sep 29th 2013, 11:44, by thudadai

作者thudadai (三高)

看板Food

標題[食記] 雲林北港 老等油飯麵線糊

時間Sun Sep 29 11:44:53 2013

餐廳名稱：老等油飯麵線糊 消費時間：2013年/9月 地址：雲林縣北港鎮中秋路87號 營業時間：AM06:30~PM00:30 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/52858840 北港朝天宮旁的市場，一早似乎就已生氣勃勃。 昨日在這睡了一晚，早上便沿著朝天宮的圓環邊逛邊往我的早餐地點出發， 還好第二天的天氣很不錯，當然依我的習慣是一早就要吃給他爽~ 今天從早餐到午餐便已事先規劃了4間店，也不多，反正以後還有機會來。 -------------------------------------------------------------------------------- 從朝天宮旁開始逛，平常日早上8點多，沿路沒多少人，可能香客也要晚點來吧？ 有一些小吃也開始營業了，像是這間廟邊假魚肚，其實假魚肚就是爆皮。 從圓環旁厚生路走進一會兒發現這邊是市場，看到整籃的青蛙就拍了張照， 這可是我下一攤的目標耶，嘿嘿~ 轉進益安路之後，到中秋路的轉角就可以看到老等油飯。 其實我本來是比較想吃阿等土豆油飯，不過這間是快中午才開，與我規劃的時間不符 ，所以這次來北港除了阿等以外，晚上才開的一郎也是遺珠之憾。 原來這間老等也是近70年的老字號了，點了油飯和麵線糊加蛋， 又是便宜的不像話的價格阿... 北港這邊的麵線糊是用白麵線做的，而不是一般常見蒸過處理的紅麵線， 我來這之前並沒特別注意過這件事，所以容我見識淺薄，剛看到時錯愕了一秒鐘XD 白麵線糊味道真的很不一樣，口感稍微Ｑ一點，喝進嘴裡的味道會覺得這跟粥還真像~！ 裡面還有一些黏滑的蛋黃，滋味特別，但我對這碗麵線糊的愛好不算很大，個人口味問題 不管是麵線湖還是油飯，加的蛋都是指碗上的那塊有稍微被滷汁肆虐過的蛋白， 甘甘鹹鹹的滋味，這也是別的地方吃不到的。 長糯米的油飯彈性OK，單吃味道比較淡，澆了口味不重的滷肉汁後吃起來蠻清爽的 ，雖說有一點台南米糕的樣子，可是味道又不一樣，且肉燥瘦肉很多。 我會覺得這油飯和麵線糊都可以算是我沒吃過的口味，滋味比較溫和， 老實說比較不符合我的喜好，我喜歡有一點爆發力的！不過有不少人一吃就上癮囉~ 接下來要去吃文化路圓環邊的青蛙湯了~ -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.87

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