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客家庄「走桌喜宴」傳統，在台東關山已中斷40年，昨在新埔社區重現。社區總幹事鍾敏淵說，早年客家庄「一家辦喜事，全村總動員」，親友須幫忙湊齊婚宴用具，重建古風是希望找回客家庄互助精神。

新埔社區昨在活動中心旁的廖家古厝搬出方桌，以客家道地的四炆四炒宴客菜，重現早期客家互助的辦桌文化。

他回憶說，當年幫忙走桌，男人負責三套桌椅、三個空酒瓶、一把菜刀、一個托盤，有空還要搭棚子；女人幫忙打「粢粑（客家麻糬）」或做菜。

走桌要能一次扛起一個方桌、四條長板凳來回三趟，每次重量超過50公斤，「都靠疊桌椅的技巧才能完成」。

「這個傳統很好，可惜現在已經看不到了！」邱運德說，以前結婚是一生中的大事，特別慎重，親友幫忙時，也一起見證彼此對婚姻的忠貞，「現代人結婚、離婚都很快，我實在不懂。」

提供走桌場地的廖貴華、彭秀香夫婦，廝守近60年，當年也以走桌完婚，「如有機會，我們孫子也希望這樣結婚」。

彭秀香說，婚後有將近20年的時間，丈夫幫親友走桌，她幫忙做菜，「主人要備酒、負責提供採買的錢和菜單，我們去買回來就照著做，煮給全村的人品嘗。」

走桌還能化解嫌隙。彭姓婦人說，早年她在西部曾因故和鄰居生怨，彼此近一年沒往來，「以為這輩子就是仇人了，結果我兒子走桌時，她也來幫忙，不知不覺就和好了。」

新埔社區約有500名居民，以客家族群為主，許多客家傳統如擂茶飯、走桌等文化都還在老一輩記憶中。

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