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(記者黃秀麗新北報導)新北市政府勞工局今天(19日)舉行第2屆的果雕技能競賽記者會，邀請市府秘書長陳伸賢、工會領袖、參與國外果雕大師學術交流的蔚O家商和莊敬高職兩校，一同宣示系列活動正式起跑。更吸睛的是，活動現場不僅有穿戴柯明宗老師精心雕琢的「果雕豔后」模特兒走秀，還安排果雕大師黃銘波、義大利果雕大師Paolo Pachetti限時5分鐘大PK，現場加演了中西雕刻美學大競技。

飽覽風格不同大師作品的陳伸賢致詞時，特別大力稱讚在國際競賽獲獎無數、刀工一流的兩位國內老師，可說是「另類的台灣之光」「作品已經是藝術品」；陳伸賢希望透過競賽讓大家瞭解技職教育的重要性，也期野貍◎s增的國際交流，搭建一個更優質的平臺，讓國內外好手齊聚一堂彼此切磋、提升技藝，更重要的是也讓學子有機會近距離體驗國外大師創作精神，讓本土和國外的元素，激發出更有創造性的一條路。

勞工局長謝政達也說，勞工局今年擴大辦理果雕技能競賽，除了藉由競賽提升市民對技能養成的重視，還邀請義大利、日本、泰國、英國4位國外果雕大師來台交流，希望國際交流能互相激盪出不同的創作靈感。

今天記者會的「果雕豔后」是由現任新竹福泰商務酒店主廚柯明宗老師一手打造，他曾榮獲2012年第23屆德國奧林匹克國際廚藝競賽3項金牌，作品打破果雕只能翻L觀賞的刻板印象，150朵紅白蘿蔔雕成的玫瑰胸衣由模特兒直接穿在身上，成為現場焦點。另外義大利卡通創意果雕大師Paolo Pachetti，與現任台北喜來登飯店食材造形藝術中心主廚的黃銘波老師，則以果雕技藝同台PK交流，掀起另一波視覺高潮。

勞工局表示，果雕技能競賽希望能鼓勵青年參加職業訓練，落實技職札根的理念，接下來21日及22日將在蔚O及莊敬兩所高職學校辦理果雕學術交流活動，希望把握這次難得機會，將國外大師寶貴的技藝與經驗，傳承給有興趣的學子們。正式競賽活動24、25日將在三重綜合體育館登場，活動內容精彩可期，除國內外大師現場表演外，百組選手同台較勁、國內知名飯店業者靜態展示等，保證為大家帶來一場嘆為觀止的視覺饗宴。詳細活動內容可上官方網站（www.ntpc-fruit-carving.com）或搜尋關鍵字「神形雕手-決戰新北」查詢2013/08/19