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Aug 19th 2013, 18:30, by w979255

作者w979255 (維尼寶貝)

看板Food

標題[食記] 台北。鷹流拉麵-濃濃的膠原蛋白湯頭!

時間Mon Aug 19 18:30:44 2013

餐廳名稱：鷹流拉麵 消費時間：2013年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市忠孝東路4段216巷27弄14號 電話：02 2778 1177 營業時間：周一 - 日: 11:30 - 22:00 有圖網誌版 http://w979255.pixnet.net/blog/post/39370145 台北東區。鷹流拉麵 這是間來自日本高人氣的拉麵店 就連老闆與老闆娘都是日本人 基於老公吵著要來吃，所以趁著活動結束就來品嘗看看 沒想到晚上8點多，人潮還是不減 但排的時間不久，等待時間還有服務人員拿水招待 印象大為加分 稍為拍了下裡面環境 現在店內拍照，最好都經過店家同意 因為之前去日本，老公只是用手機拍一下餐食 就被服務人員阻擋，風情不同，所以還是要多注意 問老闆娘的時候，他還很熱情跟我說那邊、那邊可以拍XDD 吧檯 店內環境 門口這個鈴鐺好特別喔 菜單 桌上的調味品 超極豚骨拉麵 ( NTD 300 ) 這老公點的，有加麵喔，點超極的加麵好像都免費 不過上桌後，怎感覺賣相沒有我的好 平平的一款，沒有特別設計的碗缽還是有差XD 多了溫泉蛋，看起來就超好吃的 不過我只是收個相機，就被吃光了.... 所以我不知道口感!!!!(掯，我最愛吃溫泉蛋了) 另外單點要30元喔，下次再來吃~ 我覺得我的湯頭就夠鹹了 看老公吃的很滿足，看來應該也是很夠味 因為他看我加湯就一直說，味道跑掉了啦~ 吃不完也不幫我吃，就說那不是原味了 超濃鹽味拉麵 ( NTD 260 ) 一上桌後，厚實的碗缽有讓我感到驚奇 大大的斜角設計，配上大大海苔 整個就很有氣勢，雖說是小碗的 但份量滿足感也很夠 甚至比老公點的大碗麵更有份量感 口味上來說，我是覺得比較濃郁些 號稱主打女性客群的膠原蛋白美肌湯頭 確實可以感受到湯頭那咕溜咕溜滑順口感 這個冷掉後，應該有後後一層的膠原脂吧?! 但對我來說，鹹度還是太重了! 所以還是要加湯，附上的小盅很可愛吧? 麵條具有彈性，配料上倒是還好 讓我印象深刻的就是他們的濃郁湯頭唷 拉麵的精華就是在湯底 以價格與成品來說，湯頭就值回票價了! (希望之後不要變質了，印象真的不錯) 而依照他的說法，這間店成本有下功夫 他以前在日本人開的拉麵店(現已倒) 就說湯頭都要當天熬煮，然後真材實料 最後還會灑上油花(也就是所謂的膠原蛋白) 這樣才會夠濃郁，依照他的個人感官 這間應該是有達到他的要求，後續也一直想再來吃 會想讓我再回訪的一間膠原蛋白美肌湯 對了，老闆娘台語很溜，國語就不太行了 女性去用餐，結帳後還會給一張學生、女性優待卡 第二次消費有優惠，對女孩子們超好的^^ 以上推薦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.20.223

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